硅胶锅铲和木制炒勺可以说都有优势，硅胶锅铲的优势便是较为耐热，清理便捷，不容易造成危害的汽体，在应用的全过程之中能够 安心的应用，木制炒勺的优势取决于较为轻，也不会伤着锅体，可是他有缺陷，那便是在应用的全过程之中非常容易被高溫把木制炒勺烧黑烧糊，在平常应用之中都需要开展维护保养。

硅胶锅铲和木铲哪个好

硅橡胶的界定是无毒性无气味，可是硅胶铲成形务必得加上橡胶硫化机，因此 還是有一点点味儿，可是基本上闻不出来，也有便是处在高溫密封性的硅胶铲也是有异味的，历经沸水煮之后能够 去除的，食品级的硅橡胶和橡胶硫化机对身体全是没害的。

硅橡胶(Silica gel; Silica)别称:氯化镁疑胶是一种基酶吸咐原材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2·nH2O;除强酸、盐酸外不与一切物质产生反映，不溶解水和一切有机溶剂，无毒性无气味，物理性质平稳。各种各样型号规格的硅橡胶因其生产制造方式不一样而产生不一样的微孔板构造。硅橡胶的有机化学双组分和物理学构造，决策了它具备很多别的类似原材料无法替代得特性:吸咐特性高、耐热性好、物理性质平稳、有较高的冲击韧性等。 硅橡胶依据其直径的尺寸分成:孔眼硅橡胶、粗孔硅橡胶、B型硅橡胶、微小细孔硅橡胶等。

木质炒勺有下列缺陷：煸炒不足机敏；对不沾锅而言，木铲比铁锹好，但還是非常容易刮花镀层；不耐热，铲头非常容易烧黑；潮湿天气非常容易长霉。木铲和硅胶铲较为得话，硅胶锅铲获胜。特别是在在维护不粘锅涂层层面，硅胶锅铲是其他材料的炒勺无法替代的。

硅胶锅铲维护保养方式

硅胶锅铲是近些年兴盛的烹制专用工具，适用全部不沾锅。选用烹制食品级专用型耐热(-40℃--250℃)的硅胶材料，无毒性无气味。相较金属材料类炒勺，硅胶锅铲可弯折，更迎合底锅，其防水、抗油、不沾锅、容易清洗的特性也遭受众多烹制发烧友的钟爱。