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就餐环境有多重要? 研究称噪音会导致食欲下降

2021-10-23

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现代人都很讲究生活格调和品质,就算出去吃个饭也要找个环境好的,最好是带音乐的那种。在噪音太大的环境下,人们肯定难以咽下去饭。在飞机上就是如此,航空公司提供的膳食一般都很美味,但

现代人都很讲究生活格调和品质,就算出去吃个饭也要找个环境好的,最好是带音乐的那种。在噪音太大的环境下,人们肯定难以咽下去饭。在飞机上就是如此,航空公司提供的膳食一般都很美味,但大多数人都觉得难吃,可能就是因为机舱内的噪音太大,下面小编为大家介绍一下。

一家好的餐厅,带给人的不仅仅是美味,更重要的是较低的噪音以及较高的语言清晰度为客人带来一个十分便于交流的环境。专家通过研究发现,人的进食受到多重感官体验影响,而噪音很大程度上影响着人的味觉。

研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香,这样优美的环境成为美食不可或缺的作料。

在外出就餐的时候,周围的环境经常被噪音所包围,人们的大声谈话让那些对噪音敏感的人食欲减退,以至于带着一种不悦的情绪就餐,而这显然是对身体健康非常不利的。噪音会损害我们的听力,还会让人心神不安、情绪烦躁、心跳加快和血压增高,而且从医学上来说,噪声还会使人的唾液和胃液分泌减少,胃酸降低,从而易患胃溃疡和十二指肠溃疡。

人的进食会受到多种感官体验的影响,噪音越大,人们对食物味道的敏感度越低。有研究显示,嘈杂的就餐环境会令人的味觉变得迟钝。长久下去,甚至会让人患上多种胃病。所以,大家在生活中应尽量选择没有噪音的饮食环境,在提高食欲的同时还能促进消化。


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