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东阿阿胶的吃法

2021-07-24

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一般东阿阿胶的盒子上有介绍,经过改良,是这么吃的:

原料:黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等。

1,将阿胶片放于干净的平底锅内,加黄酒淹过阿胶片48小时左右至阿胶融化(这是因为阿胶片很难融化和打碎)。

2,在熔化的阿胶和黄酒中加适量水,加入红枣、枸杞、冰糖及其他,小火加热,同时要不停的搅动以防粘底。

3,大约30-40分钟后熄火稍微冷却,装入有盖的容器放冰箱保存。

每天早晚去2勺加开水喝就好,不过阿胶特别上火,建议在秋冬进补,喝过2个冬天,感觉效果不错,

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