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夏天可以吃燕窝吗

2024-07-27

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时尚养生网导读:夏天可以吃燕窝吗?燕窝是滋补品,含有大量的蛋白质、钙等。很多人觉得燕窝太补,夏天吃了会上火,那究竟夏天可以吃燕窝吗?接下来小养编为你讲解。 夏天可以吃燕窝吗 燕窝滋补养颜,是女人滋补的最爱,夏季常吃燕窝,不仅补而不燥,补而不腻,而且可以消暑降火,修复被烈日灼晒的肌肤。可保皮肤不怕阳光,保持美白弹性。这是因为燕窝主要含水溶性蛋白质,这种蛋白质具有大量生物活性分子。 燕窝的做法 冰糖莲子炖燕窝 材料:燕窝5-6克,莲子10粒。 做法: 1、燕窝先用温水(35℃~ 50℃)泡发4小时;然后撕开成一条条,清理挑毛。 2、把燕窝撕成一条一条。 3、把冰糖莲子燕窝放进炖盏隔水炖3个小时。 木瓜燕窝 主料:木瓜1/2个。 辅料:燕窝盏30~50克。 调料:冰糖50克。 做法: 1.先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用; 2.将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内; 3.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。 瑶柱燕窝粥 主料:燕窝2盏、干贝30克、大米80克。 辅料:蔓越莓干30克。 调料:食盐1/2茶匙、水适量。 做法: 1.燕窝提前几个小时用温水泡软; 2.砂锅中放适量清水烧开,将洗干净的大米放进锅内; 3.瑶柱也跟着放进去; 4.大火煮开后改中小火煮至大米开花; 5.然后将燕窝和蔓越莓再煮一会儿,燕窝透明了就可以了; 6.出锅前加少许盐调味。 椰汁燕窝 材料:燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许 做法: 1、将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。 2、待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。 3、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。 4、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。 燕窝的真假辨别 1.薄身 好的燕窝应该纹理清晰,肉眼看丝丝分明。 2.闻起来淡淡的蛋清味 纯天然燕窝是一股蛋清味。但是干燕窝易脆,运输过程都是加水处理,有时有点霉味也是正常。风干就好了。 3.不要太白 燕窝颜色跟雨季旱季,以及地理位置有关,即便同一批货也会有色差。偏黄或者偏暗都属于正常,对食用没有

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