铁皮石斛在我国古代常常被作为药品，能够滋润肠胃，生津止渴。另外还能够提高人体的免疫能力，在目前市面上较为稀有，并且铁皮石斛也较为价格昂贵，很久没被大家应用。石斛的吃法有很多，煮茶，煲汤，制做成药品，还可以制成食材，铁皮石斛汁还能够被作为面点等，是大家很钟爱的一种中药材和食材。

1、生津止渴功效：霍山铁皮石斛具备生津止渴功效，具体表现为推动腺管代谢和内脏器官健身运动。

2、降血脂功效：霍山铁皮石斛对可减少链脲霉素引起糖尿病血糖指标。

3、提高机体免疫能力：霍山铁皮石斛颗粒物(TPSH)可推动荷瘤小动物巨噬细胞的吞食作用，提高T淋巴细胞的繁衍和分裂及NK体细胞的特异性，并能明显增强荷瘤小动物的血细胞溶血素值，提醒TPSH不论是对非特异性免疫功能，或者特异性免疫细胞及其细胞免疫作用，均有一定的提升功效。

霍山铁皮石斛是铁皮石斛的一种，它的价格对比其他铁皮石斛高于许多。

霍山铁皮石斛全身全是宝：霍山铁皮石斛的花每一年五六月间对外开放，採摘花束风干可煮茶食用;霍山铁皮石斛的茎杆能够做成铁皮枫斗，更易储存，是中药方剂，还可以立即煎汤来喝;茶青还能够茶叶杀青、揉捻、风干当药或当奶茶。假如储存恰当，鲜石斛能够储存一年時间。

新鮮的霍山铁皮石斛实际如何吃?

吃法有很多，能够生鲜、煎汤、煮茶、浸酒、熬膏、入膳。这儿详细介绍3种简易的方式 ，一是鲜吃，取鲜石斛多个，一般成人每日15~20克，清洗通道细嚼;二是将鲜石斛清洗再切片状，用沸水冲调后食用，可反复冲调，连渣服用;三是把鲜石斛清洗后裁成5公分长的短条，放水，用果汁机打汁既食，还能够适度添加纯蜂蜜、削皮大枣、新鲜水果等，口感更优。

那麼，什么样的人合适吃霍山铁皮石斛?

霍山铁皮石斛含碳水化合物、维他命和含糖量物质，中医学觉得其有滋阴作用，合适内火(例如手掌心、脚底较为烫)、疲惫人员服用，不仅老人，也合适中年轻人吃，可是小孩子和孕妇不太建议吃。

此外，铁皮石斛寒性，不太合适胃寒的人独立服用。