不知不觉中，2017年已然过大半正式立冬进入到冬天，也到了最适合喝粥的季节。

　　冬天喝粥特别养人，宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不言。

　　南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”而将世人对粥的认识提高到了新的境界。

　　且不说粥对身体的好处，单说在寒冷的冬天，早上起来时喝一大碗热粥，让起床冻得冰凉的身体迅速的暖和起来，也是一件美好的事情。

　　美好的一天往往从早上开始，而对大多人而言，冬天美好的早上就是从赖床睡懒觉开始了。我想大多人应该都不愿意在来之不易的周末顶着寒早起出门去买早餐吧。

　　而这时你就可以在煮上一碗粥，只要海鲜粥之类复杂的粥做法都非常的简单：

　　提前一天晚上好米和想要添加的食材以及水往电饭煲里一放，再定个半小时的闹铃，美美地睡个回笼觉起来就可以喝上热气腾腾的粥了。

　　另外冬天也是一个特别容易养膘的季节，对于不想一个冬天胖三圈的人来讲，晚上喝粥算是一个非常好的选择了。

　　而且白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用，晚上多喝一碗粥也不怕撑着了消化不了。

　　煮粥小窍门：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。

　　红薯含有丰富的淀粉和膳食纤维，是营养最均衡的保健品，而且能够开胃消食，促进肠胃蠕动，是减肥的不二选择。

　　做法：把红薯洗净切成小块，和准备好的大米一同入锅，加水煮至粥稠即可，可以根据个人口味加一些白糖。

　　红枣中含有丰富的维生素C，能够促进肌肤细胞的代谢，含有养颜补血的作用，脸色红润有光泽就靠它了！

　　做法：在锅倒入适量清水，倒入小米，先大火煮开，在转小火慢炖。等小米粥熬粘稠了，在加入红枣，继续煮2分钟即可。

　　常当成零食吃的板栗，养胃健脾的保健功能，有句话说“腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂”。

　　做法：先用开水烫板栗仁2分钟，捞出沥干。再将烫过的板栗仁拍碎。加入洗净的粳米和板栗仁，加水，开大火煮开，再转小火焖煮议会就可以了。

　　核桃具有很好的补肾以及滋养的效果，经常服用核桃粥，能够令身体的气血更加旺盛，不仅肌肤能变好，也有养发的功效。

　　做法：先将糯米洗净，加水浸泡20分钟，再把洗净的核桃仁加在粥内一起煮上几分钟，益脑养身的核桃粥就好了，特别适合小孩和老人吃。

　　山药含有的皂成和黏液质，具有润滑滋补的作用。冬天感冒咳嗽多痰，喝上一碗山药粥比什么都管用。

　　做法：大米泡好备用，再把山药削皮洗净，切片，过水烫熟。在煮锅加水，放大米和山药，开小火煮到熟透即可。吃的时候加一点红糖口感更佳。

　　莲子向来是补养元气的珍品，煮熟了吃，适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食，空腹服或当饭均吃。

　　做法：莲子加点白糖放进温水中浸泡一晚，捞出备用。锅中烧水，煮开后倒入大米，小米和莲子。小火慢炖30分钟左右，热腾腾的莲子粥就可以出锅了。

　　这道粥具有很好的健胃、润肺还有除烦的作用，特别适合风热感冒以及上火等症状，并且对于心血管也有一定的防治作用。

　　做法：将苹果洗干净之后切块，然后西米淘洗干净;将西米以及苹果粥一起放入锅中煮粥，起锅之前加入适量的白粥。

　　黑芝麻具有很好的通便、强壮筋骨以及滋补五脏的作用。所以说，这道食谱对于五脏都具有很好的滋养作用，例如肝肾不足以及身体羸弱的患者更是应该多吃。除之外，一些便秘或者是头发早白的患者服用之后效果也不错。

　　做法：将黑芝麻清洗干净，然后在太中晒干，最后炒熟并且研磨成为粉末;将芝麻粉放入粳米中一起熬煮成粥，起锅之前加入适量的蜂蜜搅拌服用。