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洋槐蜜结晶吗洋槐蜜和土蜂蜜哪个好

2024-05-18

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洋槐蜜结晶吗洋槐蜜是所见过的蜂蜜品种当中最不易结晶的蜂蜜品种，也可以说不结晶，因为年前做过实验，将一瓶洋槐蜜放到冰箱的冷藏中，到现在已经2个多月了，除了流动性变差之外，没有结晶的迹象。另外，在屋子里存放的大桶洋槐蜜，经过漫长冬天以后，也没有要结晶的意思，看来大家说的洋槐蜜最不易结晶是正确的，或者也可以说洋槐蜜不结晶是正确的。虽然现在的洋槐蜜还没有结晶，(去年5月份生产)，但不表示在经过一段时间不会结晶，一般一种蜂蜜生产出来不会经过一周年以上的时间才会销售，所以我们可以认为纯正的洋槐蜜是不结晶的。上面为什么说纯正的洋槐蜜呢?因为洋槐花的花期很短，大约只有7天左右，如果取蜜时间不当，会会有其他蜜源，颜色就不是纯正的水白色或者特浅琥珀色，那么就不是纯正的洋槐蜜，这种蜂蜜混合有其他蜂蜜，所以是会结晶的，目前市场上很大一部分洋槐蜜属于这种洋槐蜜。洋槐蜜和土蜂蜜哪个好洋槐蜜刺槐又名洋槐，洋槐蜜呈水白色或白色，清彻透明;具有特殊清香味，酷似槐花香味，味道新洁，甜而不腻，口感极好;不易结晶或不结晶，是我国优良蜜种之一，很受人们喜欢。土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，色红润，保持期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，具有很强的保健和药用价值，《本草纲目》中记载其药效佳，对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。蜂蜜各有各的好，主要看针对哪方面。如果是日常生活饮用的话洋槐蜜就很好了，它的色泽口感均属上乘，也是中国四大名蜜之一。如果是想作为礼品送人，作为心意，可以选择土蜂蜜，毕竟是蜂蜜中的极品，具有很强的保健和药用价值。

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