煮绿豆的禁忌90%的人都犯了
2021-07-24
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说起煮绿豆汤,也许你会嗤之以鼻,不屑一顾。不就是煮绿豆汤吗?谁不会?锅里放上水,再把绿豆放到锅里,开火煮就行,还有什么学问?如果您是这样的看法,就有点大错而特错了。其实,要把绿豆汤煮的营养而好喝,里面的学问是很多。以下这些煮绿豆汤的禁忌,您要注意了:
禁忌一:丢弃煮熟后的绿豆皮
绿豆煮熟以后,绿豆皮就会脱落,有些朋友会把绿豆皮从锅中取出丢掉。其实这种方法是不可取的。绿豆中含有大量的抗氧化物质,比如类黄酮、单宁等等,这些抗氧化物质具有清除自由基,延缓皮肤衰老、抑癌抗癌之功效。
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