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黑豆枸杞子一起吃的效果

2024-03-25

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黑豆、枸杞子可以一起吃,两者的成分之间不存在冲突。从中医角度来说,黑豆性平、味甘,入脾经、肾经和肝经,具有活血利水、祛风解毒的功效,而枸杞性质较为温和,归于肝、肾、肺三经,有滋补肝肾、益精明目等功效。 1.黑豆:黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、叶酸等多种营养物质,适量食用对人体有益。黑豆中含有的大豆异黄酮属于天然的植物雌激素,女性适当进食后能在体内产生类似雌激素的作用,并且能双向调节内分泌,对于预防卵巢早衰有一定作用。此外,黑豆中的卵磷脂含量丰富,有助于促进大脑发育,增强记忆力。2.枸杞子:枸杞子含有甜菜碱、天冬氨酸、多种矿物质及微量元素,如钙、铁、锰、铜以及各种氨基酸,其中每100g枸杞子中含有蛋白质3.89克、糖类65.74克、脂肪0.14克、碳水化合物64.72克、膳食纤维2.06克、水分16.92克、维生素A 100μg、维生素C 28.6mg、烟酸 1.28mg、维生素E 0.16mg、钾 278毫克、钠 1.6 毫克、镁 95.8毫克、钙 22.9毫克、磷 128.7毫克、铁 10.1毫克、锌 1.88毫克、硒 31.7微克、铜 0.07毫克、锰 0.08毫克。现代药理研究发现,枸杞子对免疫系统有一定的保护作用,可有效提高人体抗病能力;其内含丰富的花青素,是目前发现的抗氧化剂之王,能够清除自由基,延缓衰老;另外,枸杞子还有护眼、明目的作用,经常用电脑的人群可以多吃一些枸杞子来缓解眼睛疲劳感。需要注意的是,由于黑豆和枸杞子都属于偏温性的食物,因此不建议患者大量服用,以免引起上火的情况发生。如果正在使用其他药物,用药前请咨询医生或药师。

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