当前位置： 首页 >> 食材养生 孙宝国：谈“添”色变没必要 2024-06-21 来源： 人气：7 次 当一系列食品安全问题被曝光后，人们对食品添加剂这位能“化腐朽为神奇”的魔法师也心存芥蒂，甚至产生恐理，认为含有食品添加剂的食品都吃不得。中国工程院院士、北京工商大学食品学院教授孙宝国说，正确使用食品添加剂，不但对人体无害，而且能提高食品品质、改善食品的口感，丰富人们的餐桌。 一日三餐谁也离不开 孙教授说，食品添加剂在我国有着悠长的历史，比如卤水点豆腐，苏打粉发面等都是典型的食品添加剂使用的例子。而且一日三餐也躲不开食品添加剂，比如说食用油里含有抗氧化剂，鸡精里含有增味剂、鸡肉香精，食盐里含抗结剂，油条需要明矾或者小苏打等膨松剂，酱油、醋里含有防腐剂等。 改善口感功不可没 “营养、安全是食品之本，色、香、味是食品之魂”。而这本与魂的支撑离不开食品添加剂。孙教授说，食品添加剂作为改善食品品质的地位是其他东西无法替代的，食品添加剂的品种数量对于保障食品质量是必须的，如果没有品种丰富的食品用香料，要制作出美味可进口的食品是很困难的。 目前在我国明确可以使用的食品添加剂有2500多种，但无论是从品种上，还是从技术上都无法与发达国家相比。有时你会觉得有些食品国外进口的味道能做的那么好，而国产的口感上会略显粗糙，原因就是，国外的食品添加剂可供选择的品种更多。 与食品安全无关 含有食品添加剂的食品能不能选？会不会对身体造成伤害？ 对此，孙教授说，中国还从来没有发现过合法使用食品添加剂对人体健康造成危害的食品安全事件。至于人们所熟知的“三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精”根本就不是食品添加剂，而是食品非法添加物。 食物中食品添加剂的使用量是是建立在安全性评价基础上的，因此我们完全可以放心地享用各种含有食品添加剂的美味佳肴。最权威癫痫病专科医院云南癫痫病专科医院治癫痫病去哪里好治癫痫病去哪家医院好哪里治癫痫 TAG: 相关内容 14种超级食物 催眠效果胜似安眠药 营养早餐介绍 蛋黄比蛋清更有营养 吃蛋清还不如吃豆腐 切皮蛋不粘刀的小窍门 冠心病患者的五大饮食调理 孙宝国：谈“添”色变没必要 那些食物皮不能吃？ 饮食不当可能引起脸色黄 吃黑米山药可以治伤脾伤肾 降血压可以喝菜汁 羊奶和牛奶哪个对敏感者好 助消化可以吃山药 夏季溢流汗 甘麦大枣汤来帮你 饭前闻闻水果，可以帮助减肥 动物蛋白多吃老得慢 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 如何用直发器做卷发 白头发可以拔吗 头发分叉要不要剪掉 发胶和干胶的区别 弹力素伤头发吗 掉头发吃阿胶有用吗 夏天如何扎长发 夹子卷发器怎么用 奶奶灰发泥怎么用 国字脸适合什么发型 天生卷发怎么永久变直 自然卷可以用拉发器来拉直头发 如何使用护发精油 小孩遗传白头发怎么办 怎么用橄榄油护发素 头上的橄榄油应如何清洗 如何改善头发出油 调节生活习惯 自己染发注意事项 自己染发注意事项 塑料卷发筒怎么用 塑料卷发器的使用技巧 拉直发染什么颜色好看 女性中分卷发 染发洗头会掉色吗 染发后如何预防掉色 发膜要做多久最好 如何选购发膜 孕妇能否吃虾 六种方法自测肠胃病 吸脂前需要注意哪些 产妇奶水少的原因分析 孕妇喝红豆汤的好处有哪些 癌症的诱发因素都有哪些 柠檬的好处有哪些 小孩子感冒是如何引起的 磨牙应该如何进行科学治疗 肾阴虚肾阳虚的症状有哪些 女人补钙的原则是什么 经络按摩减肥有用吗 按摩可以让胸部增大 缺锌为什么要补锌 女人腰酸痛究竟是怎么回事 嗳气的治疗方法有哪些 用蔬菜瓜果美颜的小妙招 结扎手术对女人有哪些影响 孩子咳嗽需要注意什么 白血病的诱发病因是什么 宝宝科学健康睡眠的小常识 孕妇一天三餐吃什么有营养 致癌的食物有些什么 小儿服用安乃近有什么危险 醋的一些妙用方法 碳酸钙片的功效及不良反应 道家养生四大方法 宝宝便秘的常见原因 卵磷脂釜底抽薪清扫血管 电梯吞人如何避免
当一系列食品安全问题被曝光后，人们对食品添加剂这位能“化腐朽为神奇”的魔法师也心存芥蒂，甚至产生恐理，认为含有食品添加剂的食品都吃不得。中国工程院院士、北京工商大学食品学院教授孙宝国说，正确使用食品添加剂，不但对人体无害，而且能提高食品品质、改善食品的口感，丰富人们的餐桌。 一日三餐谁也离不开 孙教授说，食品添加剂在我国有着悠长的历史，比如卤水点豆腐，苏打粉发面等都是典型的食品添加剂使用的例子。而且一日三餐也躲不开食品添加剂，比如说食用油里含有抗氧化剂，鸡精里含有增味剂、鸡肉香精，食盐里含抗结剂，油条需要明矾或者小苏打等膨松剂，酱油、醋里含有防腐剂等。 改善口感功不可没 “营养、安全是食品之本，色、香、味是食品之魂”。而这本与魂的支撑离不开食品添加剂。孙教授说，食品添加剂作为改善食品品质的地位是其他东西无法替代的，食品添加剂的品种数量对于保障食品质量是必须的，如果没有品种丰富的食品用香料，要制作出美味可进口的食品是很困难的。 目前在我国明确可以使用的食品添加剂有2500多种，但无论是从品种上，还是从技术上都无法与发达国家相比。有时你会觉得有些食品国外进口的味道能做的那么好，而国产的口感上会略显粗糙，原因就是，国外的食品添加剂可供选择的品种更多。 与食品安全无关 含有食品添加剂的食品能不能选？会不会对身体造成伤害？ 对此，孙教授说，中国还从来没有发现过合法使用食品添加剂对人体健康造成危害的食品安全事件。至于人们所熟知的“三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精”根本就不是食品添加剂，而是食品非法添加物。 食物中食品添加剂的使用量是是建立在安全性评价基础上的，因此我们完全可以放心地享用各种含有食品添加剂的美味佳肴。最权威癫痫病专科医院云南癫痫病专科医院治癫痫病去哪里好治癫痫病去哪家医院好哪里治癫痫