当前位置: 首页 >> 食疗养生 防病抗癌吃什么蔬菜好呢?_蔬菜_饮食 2024-04-03 来源: 人气:1 次 花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花、青花菜,其营养价值更是高于白色。本品原产于欧洲的地中海一带,因其具有诸多的保健功能,故自古就被西方人称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。花椰菜传入我国是近百年的事,而绿色品种更是近些年才引进的。现今全国各地普遍栽种,已经成了一种备受人们喜爱的“保健蔬菜”。 花椰菜所含营养成分极其丰富。每100克花球含蛋白质2.4克,碳水化合物3—4克,脂肪0.4克,粗纤维0.88克,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸,还含有钙、磷、钾、镁、钠、铁、铜、锌、硒等矿物质和微量元素。其中维生素C的含量居十字花科蔬菜之冠,比大白菜高4倍;胡萝卜素的含量相当于大白菜的8倍;维生素B2的含量亦为大白菜的2倍。 花椰菜性平味甘,能清热润肺,生津止渴,增进食欲,帮助消化。本品具有诸多的保健功效:第一,其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。第二,花椰菜所含类黄酮等物质较多,既能防止感染,又能清理血管,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,可减少发生心脏病和中风的危险。国外有人做过这样的实验,让34000名妇女经常吃富含类黄酮的花椰菜、苹果和茶这3种食物,经过一段时间的观察研究,其结果发现患心血管病死亡的人数降低了3 8%。第三,花椰菜所含维生素K有利于皮肤外伤的治疗和痊愈。第四,花椰菜能防癌抗癌。可减少直肠癌、胃癌、乳腺癌等症的发病率。美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人们应当经常吃些花椰菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的。 花椰菜人人可食,百无所忌。但在煮食之前,最好先将此菜放在盐水中浸泡10分钟左右,然后用清水反复漂洗干净,以便除去其中的菜虫和残存的农药。这样吃起来更安全,更卫生,也更加放心。襄阳癫痫病医院西安中际脑病可靠吗癫痫病治疗医院哪家好青海癫痫病专业医院云南癫痫病 TAG: 相关内容 哪些蔬菜不能拌着吃_蔬菜_饮食 白菜隐藏的秘密功效不少_蔬菜_饮食 蔬菜的错误吃法_蔬菜_饮食 蔬菜里的营养素_蔬菜_饮食 金针菇的营养价值_蔬菜_饮食 莲藕清润滋补_蔬菜_饮食 芹菜叶营养高_蔬菜_饮食 蔬菜的保健功效_蔬菜_饮食 吃蔬菜要注意什么?_蔬菜_饮食 怎么预防血管硬化_蔬菜_饮食 如何辨别有毒野生菌_蔬菜_饮食 西兰花和菜花哪种好?_蔬菜_饮食 茄子可防病强身_蔬菜_饮食 防病抗癌吃什么蔬菜好呢?_蔬菜_饮食 金针菇怎么吃更营养_蔬菜_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 宝宝冬季饮食的原则 杏仁吃生的好还是熟的好 肺炎的诊断办法都是什么 锌对宝宝的作用 治疗失眠土方法有哪些 一日三餐的合理饮食时间 孕妇5款汤滋补养生汤 糙米六大功效 怀孕能吃土豆吗 如何预防疥疮才有效 白带有血丝的原因 怎样跳绳能减肥 鼻炎的护理方法是什么 冬季怎么养生最好 消肿止痛药有哪些 孕妇能否吃虾 六种方法自测肠胃病 吸脂前需要注意哪些 产妇奶水少的原因分析 孕妇喝红豆汤的好处有哪些 癌症的诱发因素都有哪些 柠檬的好处有哪些 小孩子感冒是如何引起的 磨牙应该如何进行科学治疗 肾阴虚肾阳虚的症状有哪些 女人补钙的原则是什么 经络按摩减肥有用吗 按摩可以让胸部增大 缺锌为什么要补锌 女人腰酸痛究竟是怎么回事 嗳气的治疗方法有哪些 用蔬菜瓜果美颜的小妙招 结扎手术对女人有哪些影响 孩子咳嗽需要注意什么 白血病的诱发病因是什么 宝宝科学健康睡眠的小常识 孕妇一天三餐吃什么有营养 致癌的食物有些什么 小儿服用安乃近有什么危险 醋的一些妙用方法 碳酸钙片的功效及不良反应 道家养生四大方法 宝宝便秘的常见原因 卵磷脂釜底抽薪清扫血管 电梯吞人如何避免
花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花、青花菜,其营养价值更是高于白色。本品原产于欧洲的地中海一带,因其具有诸多的保健功能,故自古就被西方人称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。花椰菜传入我国是近百年的事,而绿色品种更是近些年才引进的。现今全国各地普遍栽种,已经成了一种备受人们喜爱的“保健蔬菜”。 花椰菜所含营养成分极其丰富。每100克花球含蛋白质2.4克,碳水化合物3—4克,脂肪0.4克,粗纤维0.88克,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、泛酸,还含有钙、磷、钾、镁、钠、铁、铜、锌、硒等矿物质和微量元素。其中维生素C的含量居十字花科蔬菜之冠,比大白菜高4倍;胡萝卜素的含量相当于大白菜的8倍;维生素B2的含量亦为大白菜的2倍。 花椰菜性平味甘,能清热润肺,生津止渴,增进食欲,帮助消化。本品具有诸多的保健功效:第一,其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。第二,花椰菜所含类黄酮等物质较多,既能防止感染,又能清理血管,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,可减少发生心脏病和中风的危险。国外有人做过这样的实验,让34000名妇女经常吃富含类黄酮的花椰菜、苹果和茶这3种食物,经过一段时间的观察研究,其结果发现患心血管病死亡的人数降低了3 8%。第三,花椰菜所含维生素K有利于皮肤外伤的治疗和痊愈。第四,花椰菜能防癌抗癌。可减少直肠癌、胃癌、乳腺癌等症的发病率。美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人们应当经常吃些花椰菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的。 花椰菜人人可食,百无所忌。但在煮食之前,最好先将此菜放在盐水中浸泡10分钟左右,然后用清水反复漂洗干净,以便除去其中的菜虫和残存的农药。这样吃起来更安全,更卫生,也更加放心。襄阳癫痫病医院西安中际脑病可靠吗癫痫病治疗医院哪家好青海癫痫病专业医院云南癫痫病