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绿豆汤煮出来为什么是红色绿豆汤煮出来为什么是红色的呀?

2024-08-10

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正常反应。在绿豆中含有较为丰富的酚类物质，绿豆汤开始煮的时候，确实是绿色的，等到绿豆汤熬煮一段时间，和空气中的氧气发生了接触，就会开始出现氧化反应，慢慢变成红色的，所以，绿豆汤煮出来是红色的，是一种正常的反应，食用绿豆汤的时候，如果绿豆汤不是绿色，而是红色的话，也不用惊讶，正常食用即可。以上就是饮食指南栏目下与绿豆汤有关，关于“绿豆汤煮出来为什么是红色”相关内容，希望能够帮助到您！

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