芝麻可以生吃或者熟吃，对人体都有很大的好处。但是炒熟的芝麻在口感上比生芝麻更好，那么生芝麻怎么炒熟，大概要多久才能熟呢，下面为大家介绍一下。

1、准备芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。 

2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。 

3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒。 

4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。 

5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。 

6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。

炒8—10分钟即可。 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，炒熟吃味道更佳，并且所含的营养物质也更容易被吸收，芝麻是很容易炒熟的，炒的时候要注意火候，千万不要炒糊了。

导致长胖 芝麻属于油脂含量较高的食物，适量的食用是对身体很有好处的，但如果过多摄入油脂的话，就会超出身体所能承受的负荷，若这些油脂不能被及时消耗的话就会形成脂肪堆积在人体内，从而导致长胖。 

导致消化不良 芝麻中除了有油脂成分之外还有许多的蛋白质成分，食用之后并不能很容易就能被消化掉，如果过多的食用的话就会容易导致消化不良。

两者各有利弊。 芝麻中含有丰富的营养物质，特别是其中的维生素e容易被氧化分解，不耐高温，若是将其炒熟后食用，维生素e的含量就会下降很多，芝麻生吃能更好的吸收维生素。芝麻经过炒制之后，其中的营养成分更容易被人体吸收，经过炒制之后的芝麻味道和口感也会更好。

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