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罗氏虾是海虾还是河虾

2023-11-15

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虾分为河虾和海峡,两种虾生长的水域不同,口感上也是略有差别的。那么,罗氏虾是海虾还是河虾?罗氏虾是什么虾?

罗氏虾是海虾还是河虾

属于长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachium)。著名的罗氏沼虾(M. rosenbergii)为个体最大的淡水虾类。分布于南方沿海地区,浙江葡江中下游盛产该虾,其个体大、可与罗氏沼虾相媲美,发现最大雄性个体达200克,肉味鲜美。

哪些是海虾和河虾

对虾与基围虾都是海虾,另外,海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾都属于海虾。

罗氏虾是淡水虾,不是海虾。基围虾,听说补肾的,河虾味美,补钙,但没海虾补肾强.容易上火价格比海虾贵.

海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差。

海虾和河虾哪个好

海虾以白虾为主,河虾则以沼虾出名,这两种虾乍看很相似但是实际上口味和质感有很大的差别,因而市场价格也不同,河虾中青虾比较多,个头比较小,蛋白质却非常丰富,且钙质含量高,但是因为现在水污染严重,所以河虾比较少见,虾的品质也是受到很大的影响!

不管是河虾还是海虾,其美味都是肯定的。至于哪个营养价值更高,其实都差不多并没有多大区别,如果爱吃海虾,多吃一点也无妨,爱吃河虾,多吃一点也可以。

海虾和河虾的营养分析

1、含有氨基酸。虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

3、富含钠。钠可以调节渗透压,维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。

4、富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、富含钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

6、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。

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