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西红柿为什么会裂开西红柿裂开能吃吗

2024-05-23

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西红柿为什么会裂开 1、生长期用肥不当西红柿生长期需施以大量的钾肥，氮肥的需求量降低，而此时如果大量施用氮肥而忽略钾肥用量，则会造成果实钾素缺乏，还会影响作物对钙、硼元素的吸收。而番茄脐部裂果的一个主要因素就是矿质元素缺乏。怎么预防：在果实生长期为防止矿质元素供应失调，应适当控制氮肥的施用量，增施钾肥，以满足果实生长发育对肥料养分的需要。一般来说，钾肥的施用量为氮肥的2倍即可。 2、土壤水分与空气湿度剧烈变化土壤水分含量与空气湿度的剧烈变化也会引起裂果。如一些菜农在番茄生育前期，为防止植株徒长采取控水措施，而在进入结果期后又采用肥水猛攻的措施，促进果实发育，在这种肥水充足的条件下，番茄果肉生长速度快，果皮相对生长速度慢，这也是造成裂果的主要原因。怎么预防：对于这种裂果，要从加强棚内水分管理方面入手开花前，注意棚内土壤的变化，见干浇水，开花后果实膨大期，保持地面湿润，避免大水漫灌，严防田间积水，可采取“小水多灌”的方式，少量多次提供番茄生长所需的水分，降低裂果率。 3、高温天气高温天气也容易造成果实裂果，因为高温天气，棚内温度升高，植株蒸腾作用加快，果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤，造成裂果。怎么预防：西红柿遇高温天气，尽可能遮阴。在大棚上覆盖遮阳网，在晴天温度高时使用，每日早上十点到下午三点覆盖。如果不用遮阳网，可选择在棚室棚膜外喷施降温剂来降低棚室内温度。降温剂为白色乳液，能有效反射外界射进棚室的光线，实现棚内温度降低5℃-6℃度的效果。还有，下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗，在保证湿度的前提下增加放风量。 4、植物生长调节剂使用不当过度加大点花药剂的浓度，增加植物生长调节剂使用量，会使番茄出现裂果。怎么预防：有些调节剂如赤霉素，在植物体内基本不移动，如同一个果实只处理一半会致使处理部分增大造成畸形果，因此在应用时要注意均匀细致。有的农户怕用量少了没有效果，随意加大植物生长调节剂用量或使用浓度，使其生长受到抑制，严重的甚至导致叶片畸形、整株死亡。 5、硼元素缺乏硼元素缺乏也是造成番茄裂果的一个原因。硼元素缺乏，糖运输受阻，会造成分生组织中糖分明显不足，致使新生组织形成受阻，常表现为植株顶部生长停止，甚至生长点死亡。怎么预防：对于种情况，建议开花结果期，喷洒硼砂补充硼元素，防止植株因缺硼造成的番茄裂果。 6、生产和栽培管理中摘叶不当蔬菜日常生产和栽培管理过程中，为了增加棚内通风透光性，提高果实的着色程度而过度疏除叶片。只留上部几片叶，下部的叶片一概疏除，功能叶片不足，制造的光合产物不足，果实得不到充足的营养而出现裂果现象。怎么预防：在生产中，不能过早打掉没有病虫害和没有黄斑的叶片，因为这些叶片仍然是进行光合作用的主体。 7、留果过量留果过量也会导致番茄出现裂果。有些菜农为了增加产量，每穗果实上留5~6个果，留果过多因得不到充足的营养而易出现裂果。怎么预防：一般来说，每穗果实留三四个果即可。 8、用药不合理有些菜农为防治一种病害，任意增加用药浓度，影响果皮的生长速度，也会引起番茄裂果。另外，喷药时温度过高，药液挥发快，致使果面残留的药液浓度迅速变大，在药物的刺激下，果皮也容易产生裂口。怎么预防：在生产中配药时，不可随意增加用药浓度，要按照农药的酸碱性，科学混配。还要注意喷药时间，一般选择在上午9~11时或下午进行喷药。 9、薄膜透光率差薄膜透光率差也会导致番茄裂果，棚膜透光率差直接影响光合作用，导致光合产物不足，果实因得不到充足的营养而表现为裂果。怎么预防：西红柿大棚塑料薄膜使用黑色的不好，不建议使用黑色，一般而言，西红柿大棚塑料薄膜使用的是蓝色薄膜。蓝色农膜保温性能好，透光率在弱光照条件下高于普通膜，在强光条件下低于普通膜。可用于覆盖西红柿、蔬菜、棉花、花生、草莓等作物，也有明显增产、提质效果。西红柿裂开能吃吗如果是营养不足导致的额番茄裂口，这样的番茄营养价值可能会较低，而且水分不会太大，因此这样的番茄不宜购买。如果是由于下大雨导致的番茄裂口，番茄中的水分含量会很充足，这样的番茄是可以适当购买的，生吃汁多唯美，是清热解暑的佳品，但是这样的番茄不能卖太多，由于裂口原因，番茄很容易坏，所以这样的番茄最好当天吃完。

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