松花蛋这类食材在日常生活中還是较为普遍的，并且很多人都十分喜欢吃，它的口味也是非常好的，可是坚信大家都了解松花蛋中的铅含量是十分高的，有的人在日常生活中常常吃松花蛋得话可能不容易意识到自身早已铅中毒了，因此 你一定要掌握铅中毒的一些伤害，那样才可以给你合理的防止。

1、 个子矮小

铅因此 能对体能生长发育造成影响，原因之一是铅可防碍身体维他命D的活性，使其特异性减少，另外在消化道竞争抑止钙的消化吸收，而维他命D和钙的代谢紊乱的結果可影响小孩的体能生长发育。

原因之二是血铅超标水准上升可促进甲状腺素偏高水准减少和脑垂体肾上腺作用减少，进而影响脑垂体儿童生长激素充分发挥，使小孩生长发育速率缓减。

原因之三是身体过多的铅蓄积量于长骨组织，血铅超标浓度值越高蓄积量越比较严重，立即影响骨骼生长发育。

2、多动症

当铅毒积少成多、堆积到一定水平，就影响神经中枢系统乙酰胆碱和儿茶酚胺的一切正常新陈代谢，使大脑皮层的激动和抑止全过程产生混乱，因此根据暴脾气、注意力不集中等病症反映出去。

3、钙、铁、锌欠缺

钙、铁、锌欠缺是血铅超标浓度值过高导致的結果，铅正离子的还原性比钙、铁、锌强，侵吞了身体消化吸收钙、铁、锌的安全通道，因而补钙补锌、铁、锌时务必先除铅、减少铅的浓度值才会合理。

血铅超标浓度值降下去了钙、铁、锌的浓度值才大会上长升。俗话说得好：“补钙没去铅，相当于冤枉钱。”针对补钙补锌、补铁也是一样的大道理。

总得来说，松花蛋尽管美味可是干万不能多吃，尤其是针对小孩而言，铅中毒得话毫无疑问会对人体有十分大的影响，因此 平常在吃松花蛋的情况下一定要留意适当，最好是不必给孩子吃松花蛋，由于松花蛋中的铅元素时候沉积在身体不可以排出来的。